律师回复

这种情况确实让人头疼，但别急着放弃。关键看你手头的转账记录和聊天记录能不能拼出一个完整的证据链。虽然没有合同或欠条，但转账记录能证明你给老板干过活、拿过工资，聊天记录里如果有他承认欠加班费或者承诺补发的对话，那就更有利了。口头约定在法律上也是有效的，只要你能证明他确实欠你钱，法院就有可能支持你。

现在时间很紧，你拖了快一年，诉讼时效是三年，从你知道权利被侵害开始算，比如他最后一次答应补发但没兑现。建议你尽快行动，别让时效过了。先把所有证据整理好：转账记录打印出来，标清楚每笔是工资还是加班费；聊天记录截全图，特别是他承认欠钱的部分；如果还有其他同事或者顾客能证明你加班，最好让他们写个书面证言。

老板跑路、店关了，这属于恶意逃避，但法院可以公告送达，缺席判决。问题是判决下来后，如果他名下没财产，执行起来会很难。所以起诉前最好申请财产保全，查封他可能有的车、房或银行账户，但你得提供线索，比如他以前用过的账户或车牌号。

另外，可以先向劳动监察投诉，他们能介入调查，说不定能找到他其他经营线索。仲裁是诉讼的前置步骤，通常处理快一些。如果仲裁不行或者他彻底失联，再考虑法院起诉。经济困难的话，去当地法律援助中心问问，看能不能免费帮你。

最后提醒一句，证据不足或者执行不了的风险确实存在，建议你找个擅长劳动争议的律师帮你梳理一下，这样少走弯路。别因为老板跑路就放弃，这笔钱是你辛苦赚的，值得一试。