律师回复

你放心，老板说让你去起诉，基本是在吓唬你。拖欠工资是他违法，他反过来告你没有事实依据，法院不可能支持他。你真正该担心的不是他告你，而是拖久了证据和时效都保不住。

你只有银行流水，这反而是关键证据。每月固定时间、固定金额的转账记录，没有劳动合同也能证明你们存在事实劳动关系。银行流水最好去柜台打印带公章的交易明细，别只截图。

建议你先固定证据：整理银行流水、聊天记录（比如老板说“下周给”或“走法律程序随便你”这种话），如果有通话录音，注意别违法偷录，正常沟通时录的可以作为辅助。再找找其他被欠薪的同事，联合起来更有说服力。

然后尽快去饭店所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁。拖欠工资是劳动纠纷，不能直接去法院，必须先走仲裁。时效是一年，从你知道权利被侵害之日起算，你刚离职一个月，时间还来得及，但别拖着。仲裁裁决后老板还不给，可以申请法院强制执行。如果担心他转移资产，仲裁或诉讼过程中可以申请财产保全。

老板说“随便你”，其实是在试探你。你手里有证据，时间也够，走正规程序拿回工资的可能性不小。建议先整理证据，去劳动仲裁委员会咨询下，或者找律师帮你写仲裁申请书。不用怕他反过来告你，法律不会支持一个欠薪的人去告被欠薪的员工。