律师回复

这种情况在法律上可以主张工资，但关键得看证据。没合同没工资条不代表没戏，只要能证明你爸确实在那家餐馆干过活，比如工作时的照片、微信聊天记录、其他员工的证言之类的，法院或者仲裁机构一般会认定存在事实劳动关系，老板就得给钱。

老板口头说月薪3500，这属于口头约定，法律上有效，但你们得证明确实有这个承诺。如果拿不出证据，对方可能只认最低工资标准。老板说“干得不好”不给钱，这个理由站不住脚，除非他能证明你爸有重大过错，否则不能随意扣工资。

你爸干了一个半月，只给了一个月，第二个月的就是拖欠工资。建议先赶紧搜集证据：工作痕迹、催工资的聊天记录、老板承认雇人的录音（注意别违法），还有同事的证言。然后尽快去餐馆所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁，仲裁时效一般是知道权利被侵害起一年，你们拖了几个月，得抓紧。

如果老板态度强硬，可以再正式谈一次，录音固定证据，不行就直接走仲裁。要是担心老板跑路或转移财产，可以申请财产保全，但得提供担保。经济困难的话，可以去当地法律援助中心问问。

最终能不能赢，还得看证据够不够硬，法官的自由裁量也有影响。不过别因为老板态度硬就放弃，值得试试。有需要的话，可以找当地律师具体聊聊。