律师回复

你这个情况，双倍工资差额和违法辞退的赔偿金确实可以主张，但能不能拿到手，关键看证据和对方主体资格，有点难度，不过值得试一试。

先说双倍工资。法律规定，没签合同超过一个月不满一年，你可以要最多11个月的双倍工资差额。你干了一年，理论上第2个月到第12个月这部分可以争取，但双倍工资最多就支持11个月，满一年后法律上视为签了无固定期限合同，双倍工资就不再算了。

再说辞退的事。老板直接把你辞了，如果没提前30天通知，也没给代通知金，而且辞退理由不合法——比如就因为你和顾客吵了几句，这通常不算严重违纪——那很可能构成违法解除，你可以要求赔偿金，也就是2倍的经济补偿。

难点在于小饭店有没有用工资格。如果它是个体工商户或者公司，你直接拿它当被申请人申请劳动仲裁就行。要是它压根没工商登记，那你就得起诉老板个人，操作起来更麻烦，执行时也可能遇到他名下没财产的风险。建议你先去国家企业信用信息公示系统查一下饭店的登记情况。

现在最重要的是赶紧收集能证明你在这干活的证据，比如工资转账记录、微信聊天记录、排班表、工牌、同事证言、工作群聊天记录这些。这是仲裁的基础。然后尽快去饭店所在地的劳动监察大队投诉，或者直接申请劳动仲裁。记住，劳动争议必须先走仲裁，不能直接去法院。仲裁时效是自知道权利被侵害起1年，你刚被辞退，要抓紧。

如果你担心老板转移资产，可以在申请仲裁的同时申请财产保全，查封他名下的设备或账户，不过得提供担保。

另外，双倍工资的仲裁时效也是1年，从你应当知道权利被侵害那天算。你干了一年，双倍工资的时效可能部分已经过了，所以别拖。

老板让你去告，说明他不打算和解，那就直接走仲裁程序。仲裁过程可能有点漫长，但这是正规途径。万一仲裁结果不理想，你可以在收到裁决书后15天内向法院起诉。

建议你尽快整理材料，咨询当地法律援助中心或者找专业律师聊聊，别因为对方态度强硬就放弃了。如果还想了解具体证据怎么收集，可以再问我。